4. Abordagem de Restaurantes
Olá, seja bem-vindo ou bem-vinda ao treinamento de Captação de Restaurantes do Primeira Mesa. Ao terminar esta etapa,
você vai estar sabendo tudo sobre como abordar e manter um bom relacionamento com os restaurantes da sua cidade!
Vamos cobrir técnicas de negociação, como criar uma oferta irresistível para o restaurante, além de estratégias para
estudar apps concorrentes. Você aprenderá o fluxo completo, desde o agendamento da primeira visita ao estabelecimento
até o cadastro e o desenvolvimento de um relacionamento contínuo com os restaurantes e os usuários.
Vamos começar! 😉
1. Concorrência
Neste vídeo, você aprenderá como abordar e manter um bom relacionamento com os restaurantes da sua cidade. Veremos
técnicas de negociação e como criar ofertas irresistíveis.
https://youtu.be/Nypxw8oNiBk
Resumo:
Principais tópicos:
Concorrência Local: Estude os aplicativos de desconto mais relevantes na sua cidade e seus benefícios para restaurantes
e clientes.
Análise da Concorrência: Avalie os pontos fortes e fracos dos concorrentes para definir estratégias eficazes para o
Primeira Mesa.
Concorrentes Nacionais: Conheça Chefs Club e Duo Gourmet e seus modelos de negócio.
Diferenciais do Primeira Mesa: Flexibilidade, cobrança por uso, e acesso a desconto para até 6 pessoas.
Nos próximos vídeos, vamos aprofundar a pesquisa de restaurantes para captação.
2. Pesquisa de Mercado
Neste vídeo, vamos focar na pesquisa de restaurantes para captação. Você aprenderá a identificar os melhores
restaurantes da sua cidade e a elaborar uma proposta personalizada para cada um. Vamos começar!
https://youtu.be/d2Qy0Wjj0_o
[ DRIVE DE PLANILHAS ]
Resumo
Você aprenderá como usar o TripAdvisor para selecionar restaurantes sofisticados e conhecidos na sua cidade, que são os
primeiros a serem abordados.
Principais tópicos:
TripAdvisor: Acesse TripAdvisor e filtre por restaurantes sofisticados na sua cidade.
Prioridade: Foque nos restaurantes mais caros e renomados, pois eles atraem clientes e outros restaurantes.
Pesquisa Detalhada: Utilize Google Meu Negócio e portais gastronômicos para avaliar a frequência e horários de menor
movimento dos restaurantes.
Planilha de Restaurantes: Utilize a planilha disponível no DRIVE DE PLANILHAS para facilitar sua pesquisa e seleção.
Nos próximos vídeos, você aprenderá como entrar em contato com esses restaurantes para marcar uma visita.
3. Entrando em contato com os restaurantes
Neste vídeo, vamos falar sobre a importância de escolher o melhor horário para entrar em contato com os restaurantes e
como fazer uma abordagem eficaz para marcar uma visita.
https://youtu.be/P-ncpDuQkfg
Resumo
Principais tópicos:
Horários Ideais: Ligue entre 10h-12h ou 15h-17h, horários de menor movimento, para aumentar as chances de falar com a
pessoa responsável.
Copy Eficaz: Utilize uma copy rápida e clara sobre os benefícios do Primeira Mesa. Modelos de copy estão disponíveis nos
links.
Canais Alternativos: Se não conseguir contato por telefone, use email, Instagram ou WhatsApp e envie a landing page ou a
apresentação institucional do app.
Priorize a Ligação: A ligação telefônica é a forma mais eficaz de contato, permitindo uma conexão pessoal e resposta
imediata às perguntas.
Utilize o ChatGPT: Use o ChatGPT para criar uma copy personalizada, fornecendo informações sobre o restaurante e os
benefícios do Primeira Mesa.
Links
Landing Page Parceiros de Primeira:
Cadastre seu Restaurante - Primeira Mesa
Chat GPT:
ChatGPT
Modelos de Copy’s:
4. Pré-visita
Neste vídeo, você aprenderá a planejar e organizar suas visitas para garantir a máxima eficiência e aproveitamento de
tempo.
https://youtu.be/sjPZ7fRmHTM
Resumo
Principais tópicos:
Planejamento de Visitas: Organize suas visitas por regiões, bairros, shoppings e corredores gastronômicos para otimizar
tempo e recursos.
Agendamento Estratégico: Marque o máximo possível de visitas na mesma região no mesmo dia para evitar deslocamentos
desnecessários.
Vantagens dos Shoppings: Aproveite os benefícios dos shopping centers, como Wi-Fi, segurança, ar-condicionado e muitos
restaurantes com horários estendidos.
Impacto dos Restaurantes Famosos: Fechar restaurantes famosos pode ser usado como isca para atrair novos usuários e
outros restaurantes para o Primeira Mesa.
Seguindo essas dicas, você economizará tempo e aumentará sua produtividade. No próximo vídeo, falaremos sobre como agir
na visita para fechar com o restaurante. Até lá!
5. Visita
Agora, vamos falar sobre como você pode destacar os benefícios do Primeira Mesa e lidar com objeções comuns durante suas
visitas aos restaurantes.
https://www.youtube.com/watch?v=YDEyAJKSwfU
Resumo
Principais tópicos:
Credibilidade: Destaque que o Primeira Mesa é o maior aplicativo de reservas do Brasil, trazendo confiança à proposta.
Termos Positivos: Evite termos como "ocioso". Use "direcionar os clientes para os horários que têm capacidades de mesa
que não foram preenchidas".
Horários Estratégicos: Foque em horários específicos, como o primeiro do dia e duas horas antes do fechamento. Horários
nobres como 20h ou 21h são excelentes.
Argumentos Fortes:
- Otimização da equipe.
- Amortização de custos fixos.
- Aumento de faturamento em horários menos concorridos.
- Sensação de vantagem para o cliente aumentando o consumo.
Lidando com Objeções:
- Desconto efetivo é menor, pois bebidas e taxas de serviço são cobrados integralmente.
- Desconto de 50% atrai multidões de clientes.
- Promoções não são acumulativas com o desconto do Primeira Mesa.
- Sugira um teste de um mês com poucas mesas.
- Investimento em marketing e visibilidade no Instagram.
Seguindo essas dicas, suas visitas e negociações serão mais eficazes e persuasivas.
No próximo vídeo, falaremos sobre o aumento do ticket médio que os usuários do Primeira Mesa trazem aos restaurantes. Te
encontro lá!
6. Ticket Médio
Neste vídeo, você descobrirá como usar o aumento do ticket médio dos clientes do Primeira Mesa como um argumento
convincente nas suas negociações.
https://www.youtube.com/watch?v=VvLa7kWA5_4
Resumo
Principais tópicos:
Ticket Médio Maior: O ticket médio do cliente Primeira Mesa tende a ser maior do que o de um cliente comum.
Exemplo: Restaurante Gion começou com cinco mesas em alguns dias da semana e, após dois meses, aumentou para várias
mesas em diferentes horários, incluindo horários de pico.
Efeito Manada: Restaurantes utilizam o Primeira Mesa para gerar um efeito manada, atraindo mais clientes curiosos e
aumentando a demanda.
Depoimentos: Utilize depoimentos de restaurantes parceiros, como o do Gion, para fortalecer sua argumentação. Links para
depoimentos estão disponíveis na descrição.
Expansão de Mesas: Restaurantes tendem a expandir a disponibilidade de mesas no Primeira Mesa após perceberem os
benefícios, mesmo em horários de pico.
No próximo vídeo, vamos falar mais sobre algumas quebras de objeção!
Links
Depoimento Gion:
VÍDEO 1 - TESTEMUNHO RESTAURANTES PRIMEIRA MESA
Mais depoimentos:
VÍDEO 2 - TESTEMUNHO RESTAURANTE - PRIMEIRA MESA
VÍDEO 3 - TESTEMUNHO - RESTAURANTE PRIMEIRA MESA
VÍDEO 4 - TESTEMUNHO RESTAURANTE PRIMEIRA MESA
7. Quebras de Objeção
Estratégias para lidar com a indecisão: agora você aprenderá como convencer restaurantes indecisos a testar o Primeira
Mesa, utilizando uma abordagem conservadora e mensurável.
https://youtu.be/Jsn-pBt_gtk
Principais tópicos:
Proposta de Teste: Se o restaurante estiver indeciso, sugira testar apenas uma mesa por dia ou uma mesa por semana por
um mês.
Mensuração dos Resultados: No final do mês, analise com o restaurante quantas pessoas vieram e quanto consumiram,
destacando o provável aumento no ticket médio dos clientes Primeira Mesa.
Marketing Gratuito: Reforce a oportunidade de marketing gratuito. O Primeira Mesa investe em tráfego pago, promovendo o
restaurante sem custos adicionais para ele.
Proposta Conservadora: Faça uma proposta inicial conservadora e comprometa-se a mensurar os resultados, negociando
gradualmente o aumento do número de mesas.
Depoimentos de Sucesso: Utilize depoimentos de restaurantes parceiros para fortalecer seu argumento e reforçar seu
discurso.
8. Restaurante Fechou Negócio! E agora?
Olá! Se você chegou neste vídeo: parabéns! Agora que conquistou seu primeiro restaurante vamos te mostrar os próximos
passos para cadastrá-lo no sistema.
https://youtu.be/xpGwYqnkUa8
Resumo
Principais tópicos:
Coleta de Dados: Peça os seguintes dados do proprietário: Nome completo, nome do restaurante, CPF do responsável e
e-mail;
Fotos para Cadastro: Entre nas páginas do Facebook ou Instagram do restaurante e salve as melhores fotos dos pratos,
evitando imagens com textos. Salve essas fotos em uma pasta no seu computador.
Criação de Usuário: Acesse o site do Primeira Mesa e crie um usuário com os dados do restaurante. Se houver demora na
obtenção dos dados, coloque seu usuário como admin para criar o restaurante e acelerar o processo.
No próximo vídeo, vamos falar sobre como configurar e otimizar o perfil do restaurante no Primeira Mesa. Até lá
Links
Cadastro:
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